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Aperitivo
Aperitivo
Sopa Bullabesa
Sopa Bullabesa
tradicional con pescado de roca
Maridado con Muga Rosé 2024 Garnacha y Viura – DOCa Rioja
Filete de Lubina
Filete de Lubina
salvaje del Mediterráneo grillée con Bearnesa de cítricos y verduritas asadas
Maridado con Cepas Viejas 2024 Godello Fermentado en Barrica – DO Bierzo
Tournedó Rossini
Tournedó Rossini
con parmentier trufado de patatas de El Torcal
Maridado con Marqués de Riscal Resera 2021 Tempranillo y Graciano – DOCa Rioja
Milhojas Extracrujiente
Milhojas Extracrujiente
con crema y frutos rojos
Maridado con Floralis Moscatel by Familia TORRES
Aguas Minerales y Cafés
Aguas Minerales y Cafés
Uvas de la Suerte y Copa de Cava
Uvas de la Suerte y Copa de Cava
120€/persona – Bebida NO incluida
150€/persona – Cena Maridaje
Plazas Limitadas - Reserva Imprescindible
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