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Aperitivo
Aperitivo
Crema de espárragos blancos y verdes
Crema de espárragos blancos y verdes
con profiteroles y crujiente de Jabugo
Maridado con Agustí Torelló Brut Reserva Rosat Trepat – Corpinat
Crep de gala
Crep de gala
con rape de Gran Sol, gambas de la Caleta de Vélez y crema de cigalitas
Maridado con Dominio Dos Tares Godello Fermentado en Barrica DO Bierzo
Solomillo de Ternera COVAP® del Valle de los Pedroches
Solomillo de Ternera COVAP® del Valle de los Pedroches
en Medallones con Salsa Café de París y Arroz Pilaff
Maridado con Secret del Priorat Coupage de 5 tipos de uva DOCa Priorat
Milhojas Extracrujiente
Milhojas Extracrujiente
con crema y frutos rojos
Maridado con Floralis Moscatel by Familia TORRES
Aguas Minerales y Cafés
Aguas Minerales y Cafés
Uvas de la Suerte y Copa de Cava
Uvas de la Suerte y Copa de Cava
95€/persona – Bebida NO incluida
120€/persona – Cena Maridaje
Plazas Limitadas - Reserva Imprescindible
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